Для приготовления Куриных окорочков тушенных в пиве вам понадобится:
- Курица (окорочка) 6 шт
- Лук репчатый (крупный) 3 шт
- Чеснок (крупный) 3 зубчика
- Пиво темное 0,3 л
- Тмин по вкусу
- Душистый перец по вкусу
- Приправа для курицы по вкусу
- Черный свежесмолотый перец по вкусу
- Соль по вкусу
Руководство по приготовлению Куриных окорочков тушенных в пиве:
Курицу обмыть и просушить бумажными полотенцами. Разрезать на 2 части. Переложить в глубокую миску. Добавить соль, перец и специи по вкусу.
Чеснок очистить от шелухи и пропустить через пресс. Добавить к курице. Хорошо перемешать и отставить на 20-30 минут, Чтобы мясо пропиталось специями.
Лук очистить от шелухи и нарезать тонкими полукольцами.
Большую кастрюлю или сковороду поставить на огонь, налить и раскалить растительное масло. Немного обжарить лук (до прозрачности). Затем переложить на тарелку.
В емкость, где жарился лук выложить замаринованные куски курицы. Обжаривать на среднем огне под крышкой с каждой стороны по 5-7 минут до золотистого цвета.
В емкость с обжаренной курицей влить темное пиво, добавить лук, соль и перец по вкусу. Накрыть крышкой и готовить еще 20-25 мин на огне меньше среднего.
Готовые Куриные окорочка тушенные в пиве подавать в горячем виде с любым гарниром.
