Для приготовления Куриных ножек в барбекю вам понадобится:
- Куриные ножки 18 шт
- Подсолнечное масло 1 столовая ложка
- Лук 0,25 штуки
- Чеснок 2 зубчика
- Кетчуп 200 мл
- Сахар 80 г
- Уксус 4 столовые ложки
- Вустерский соус 1 столовая ложка
- Патока 80 мл
- Соус чипотл 4 столовые ложки
- Соль или другие специи на свой вкус
Как готовить Куриные ножки барбекю?
Духовку разогреть до 250 градусов. Отправить туда мясо примерно на 30 минут.
Соус
На умеренном огне разогреть масло. К нему добавить чеснок с луком (предварительно измельчить). Готовить 5 минут. Тщательно перемешивать. Сделать слабый огонь. Добавить все ингредиенты, которые остались. Туда же отправить специи на свой вкус. Тщательно перемешать.
Мясо спустя 30 минут перевернуть. Готовить еще 5 минут. Достать мясо из духовки.
Температуру снизить до 170 градусов. Каждую ножку курицы опустить в приготовленный соус и вернуть в печь. Покрытое мясо продолжить готовить, пока оно не станет румяным. Это займет примерно 5-10 минут (точное время зависит от духовки).
По готовности курицу достать. Сверху полить мясо соусом, который остался. Перед подачей дать блюду настояться несколько минут.