Блюда из Птицы

Куриные бедра тушенные в сметанном соусе

Для приготовления Куриных бедер, тушенных в сметанном соусе вам понадобится:

  • Бедра куриные 1,5 кг
  • Масло растительное 60 мл
  • Сметана 6 ст.л.
  • Лук-шалот (крупный) 4 шт
  • Чеснок гранулированный по вкусу
  • Бульон мясной 0,4 л
  • Мука высшего сорта 1 ст.л. с горкой
  • Паприка сладкая по вкусу
  • Сушеные травы по вкусу
  • Микс зелени по вкусу
  • Смесь перцев (молотых) по вкусу
  • Соль по вкусу

Руководство по приготовлению Куриных бедер, тушенных в сметанном соусе 

Куриные бедра промыть и обсушить бумажными полотенцами. Переложить в миску. Добавить специи, соль и перец по вкусу.

В сковороду налить и раскалить растительное масло. На прогретой сковороде обжарить с обеих сторон куриные бедра. Готовить до румяной корочки. 

Лук очистить от шелухи, и нарезать небольшими кубиками. Всыпать сушеный чеснок. Добавить в сковороду к курице и обжарить до легкого золотистого цвета.

Для соуса необходимо соединить бульон (вода), муку и сметану. Перемешать до однородного состояния и отсутствия комочков.

Полученным соусом залить куриные бедрышки. Довести до кипения, убавить огонь до меньше среднего и готовить 50-60 мин.

Готовое блюдо посыпать мелко нарубленной зеленью.

Подавать в горячем виде с любым гарниром.