Для приготовления Капусты в духовке с кроликом вам понадобится

Капуста белокочанная (зимних сортов) 1 шт
Кролик (молодой) 1 шт
Сметана (любой жирности) 3 ст.л.
Горчица 1 ч.л.
Масло растительное для жарки
Вода немного
Кетчуп или томатная паста 1 ст.л.
Специи для мяса натуральные по вкусу
Соль (мелкая) по вкусу

Руководство по приготовлению Капусты в духовке с кроликом

Кролика хорошо промыть, нарезать на порционные кусочки, сложить в глубокую миску и залить водой. Оставить на 1-2 часа, чтобы мясо хорошо вымочилось.

В небольшой пиале соединить сметану и горчицу. Добавить соль и натуральные специи. Перемешать до однородности.

Подготовленного кролика щедро смазать соусом. Сложить в миску и отправить в холодильник на 1-2 часа (можно и на ночь)

Капусту вымыть, удалить верхние листочки и мелко нашинковать.

Сковороду поставить на плиту и влить растительное масло. Хорошо раскалить и высыпать подготовленную капусту. Посолить и поперчить по вкусу. Добавить кетчуп и немного воды. Тщательно перемешивая, тушить до полуготовности.

Форму для запекания слегка сбрызнуть растительным маслом и выложить на дно подготовленную капусту.

Затем выложить маринованного кролика (также можно использовать любое мясо).

Форму поставить в заранее разогретую духовку до 190 С. Запекать 25-35 мин.

Готовое блюдо подавать в горячем или холодном виде. Идеально сочетается с любым гарниром, а также безупречно, в качестве самостоятельного блюда.

Перед подачей можно посыпать мелко нарубленной зеленью.