Для приготовления Индейки с опятами и овощами вам понадобится:
- Индейка (мякоть) 0,9 кг
- Опята 0,7 кг
- Перец сладкий (крупный) 4 шт
- Морковь молодая (крупная) 2 шт
- Лук (крупный) 2 шт
- Микс зелени ½ пучка
- Вода (бульон) 0,6 л
- Специи натуральные без соли по вкусу
- Соль (мелкая) по вкусу
Руководство по приготовлению Индейки с опятами и овощами
Морковь хорошо вымыть и очистить от кожуры. Натереть на средней терке. Сложить в кастрюлю с толстым дном.
Лук очистить от шелухи и измельчить. Пересыпать к моркови
Индейку промыть, удалить пленку и хрящи. Нарезать на кусочки средней величины. Добавить к измельченному луку и моркови.
Опята вымыть и очистить (можно использовать мороженные). Добавить в кастрюлю к остальным ингредиентам.
Зелень хорошо промыть под проточной водой и стряхнуть лишнюю жидкость. Мелко нарубить ножом. Пересыпать в кастрюлю.
Воду или готовый бульон перелить в кастрюлю. Добавить соль и специи по вкусу. Важно использовать именно натуральные специи (так вкус будет более насыщенным и ярким).
Кастрюлю поставить на большой огонь и довести до кипения. Затем убавить огонь до меньше среднего и оставить тушиться 50-60 минут.
Готовое блюдо можно подавать, как самостоятельно, так и вместе с любым гарниром.