Для приготовления Фрикаделек в кисло-сладком соусе вам понадобится:
- Коричневый сахар – 0,5 стакана
- Рисовый или белый уксус – 0,5 стакана
- Кетчуп -¼ стакана
- Соевый соус – 1 столовая ложка
- Ананасовый сок – 2 стакана
- Замороженные фрикадельки – 25 штук (подойдут и магазинные, из любого мясного фарша)
- Любой острый соус на выбор – 1 столовая ложка
- Сладкий перец – 1 шт
- Консервированный ананас – 1 стакан
- Зеленый лук (мелко нарезанный) – 4 столовые ложки
- Отварной рис – 4,5 стакана
Как приготовить Фрикадельки в кисло-сладком соусе?
Соус
В большую сковородку добавить сахар, кетчуп, уксус, соевый соус, сок ананаса. Перемешать. На небольшом огне довести до кипения.
Смешать кукурузный крахмал с соком ананаса, полученную массу отправить на сковороду (это нужно для загустения). Все аккуратно распределить.
Добавить замороженные фрикадельки, любой острый соус, болгарский перец (предварительно мелко порубить). Перемешать, готовить под закрытой крышкой около 10 минут. За это время соус должен загустеть, а фрикадельки хорошо прогреться.
Насыпать в сковороду ананас и зелень.
Подавать фрикадельки к рису (можно выбрать любой другой гарнир на ваше усмотрение).