Для приготовления Форели с томатами и маслинами вам понадобится
- Форель (филе) 1 кг
- Лук сладкий (средний) 2 шт
- Помидоры (средние) 2 шт
- Маслины без косточек 20 шт
- Сушеные травы по вкусу
- Масло растительное 20 мл
- Микс зелени для декора
- Лимон (средний) 1 шт
- Соль по вкусу
- Смесь молотых перцев по вкусу
Руководство по приготовлению Форели с томатами и маслинами
Форму для запекания сбрызнуть растительным маслом.
Лук очистить от шелухи и нарезать тонкими полукольцами. Выложить ровным слоем в подготовленную форму.
Рыбу нарезать на порционные кусочки (проверить на отсутствие костей). Разложить на луковую подушку.
Помидоры вымыть, удалить плодоножку и нарезать крупными кубиками. Выложить сверху на рыбу.
Маслины разрезать на 2 части. Выложить на помидоры. Посолить и поперчить по вкусу. Посыпать сушеными травами. Сбрызнуть растительным масло.
Форму с рыбой отправить в заранее разогретую духовку до 190 С. Выпекать 25-30 минут до готовности.
Готовое блюдо подавать в горячем виде, как самостоятельно, так и с любым гарниром.