Для приготовления Цыпленка по-итальянски вам понадобится:

Куриное филе 4 шт
Сухари панировочные 0,25 стакана
Сливочное масло 2 столовые ложки
Моцарелла 0,75 стакана
Томатная паста 1 стакан
Чеснок 4 зубчика
Лавровый лист 1 шт
Орегано 2 чайные ложки
Базилик 3 столовые ложки
Пармезан 0,25 стакана
Соль, перец и другие специи по вкусу

Как приготовить Цыпленка по-итальянски?

Разогреть духовку до 220 градусов. На форму для запекания выложить специальный пергамент.

Подготовить ингредиенты.

Сливочное масло растопить. Смазать им мясо. Филе разделить на 2 куска.

Смешать пармезан (предварительно измельчить на терку) с крошками хлеба. Мясо окунуть в полученную смесь.

Курицу запанировать. После этого выложить на противень. Запекать в духовке примерно 25 минут. Далее нужно перевернуть курицу. Запекать еще около 5-10 минут.

Оливковое масло разогреть на сковороде. Измельчить чеснок. Готовить до тех пор, пока он не потемнеет. Добавить томатную пасту, орегано, лавровый лист, соль и другие специи по вкусу. Готовить на слабом огне около 20 минут.

Достать мясо из печи. Сверху добавить соус. Посыпать моцареллой (предварительно измельчить на терке). Возвратить в духовку. Готовить 5 минут (за это время уже должен расплавиться сыр).

Украсить блюдо зеленью. Подавать на стол в горячем виде.