Для приготовления Блинчиков на кефире вам понадобится:
- Кефир – 1 л
- Яйца – 2 шт
- Сахар – 4 столовые ложки
- Соль – 1 чайная ложка
- Пищевая сода – 1 чайная ложка
- Растительное масло
- Сливочное масло – 2 столовые ложки
- Мука – 2 стакана
Как приготовить Блинчики на кефире?
Тесто
Вбить яйца в глубокую миску. К ним добавить соль с сахаром. Взбить все до тех пор, пока крупинки не растворятся. Отправить в миску муку с содой. Тщательно перемешать при помощи миксера. Аккуратно взбить, параллельно вливая кефир. Дальше добавить оставшуюся муку. В результате должно получится тесто без комочков.
На сковороду добавить немного сливочного масла. Небольшими порциями наливать тесто. Для того чтобы равномерно его распределить, можно наклонять сковороду в разные стороны.
Блинчики готовить по несколько минут с каждой стороны. Печь их до тех пор, пока в миске не закончится тесто.
Подавать можно с творогом, шоколадной пастой или в таком виде.