Для приготовления Куриных голеней с капустой вам понадобится:

Куриные голени 8 шт
Капуста белокочанная (большая) 1 шт
Масло подсолнечное для жарки
Лук репчатый (средний) 2 шт
Морковь (большая) 1 шт
Томатный сок 150 мл
Паприка молотая (сладкая) ½ ч.л.
Соль по вкусу
Смесь перцев (молотых) по вкусу

Руководство по приготовлению Куриных голеней с капустой

Куриные голени помыть и обсушить бумажным полотенцем. Натереть солью, паприкой и перцем по вкусу. Оставить на 5-10 минут для маринования.

В широкую и глубокую сковороду налить и нагреть растительное масло.

На раскаленную сковороду выложить куриные голени и обжарить на среднем огне со всех сторон. После него уменьшить огонь, накрыть крышкой и протушить в собственном соку на медленном огне 10-15 минут (при необходимости добавить немного воды).

Пока готовятся куриные голени, необходимо нашинковать капусту. Морковь очистить и натереть на крупной терке. Лук очистить от шелухи и мелко нарезать.

В куриные голени добавить натертую морковь, нарезанный лук и нашинкованную капусту. Все перемешать и немного обжарить. После чего, добавить томатный сок, посолить и поперчить по вкусу. Хорошо перемешать. Накрыть крышкой и готовить 20-25 минут.