Для приготовления Жареной говядины с апельсинами и чесноком вам понадобится:

Говяжья вырезка 300 грамм
Репчатый лук 100 грамм
Растительное масло 45 миллилитров
Картофельный крахмал 50 грамм
Чеснок 3 зубчика
Соль по вкусу
Апельсин 100 грамм
Апельсиновый сок 100 миллилитров
Сахарный песок 30 грамм
Перец черный молотый
Соевый соус 40 миллилитров
Яблочный уксус 30 миллилитров

Как приготовить Жареную говядину с апельсинами и чесноком?

Говяжью вырезку помыть и порезать тонкими слайсами. Посолить и поперчить по вкусу.

Мясные слайсы обвалять в картофельном крахмале и обжарить до готовности.

Пока жарится говядина, необходимо приготовить соус. Апельсин помыть и почистить. Нашинковать небольшими кубиками. Переложить в миску.

Чеснок почистить и мелко нарубить.

Лук очистить, помыть и мелко нашинковать кубиками.

К апельсинам добавить соевый соус, уксус, сахарный песок, чеснок, лук и 15 грамм крахмала. Все смешать. Переложить на сковородку. Влить апельсиновый сок и тушить 5 минут на маленьком огне.

В готовый соус переложить жареную говядину. Перемешать, накрыть крышкой и тушить на небольшом огне пять минут.