Для приготовления Запеченной куриной грудки с начинкой в шубке из бекона вам понадобится:
- Курица (грудка) 4 шт
- Бекон копченый (полосками)
- Сыр Радамер (можно заменить другим) 0,1 кг
- Сыр сливочный 5 ст.л.
- Чеснок (крупный) 5 зубчиков
- Зелень ¼ небольшого пучка
- Лук зеленый 4-5 перьев
- Масло оливковое 15-20 г
- Смесь перцев (молотых) по вкусу
- Соль по вкусу
Руководство по приготовлению Запеченной куриной грудки с начинкой в шубке из бекона:
Филе промыть и хорошо обсушить бумажным полотенцем.
В боковой части подготовленного филе сделать глубокие надрезы, чтобы получился “кармашек”.
Сыр Радамер нарезать на маленькие кубики. Чеснок очистить от шелухи и пропустить через пресс. Зелень и зеленый лук вымыть, обсушить и мелко нарубить.
Все ингредиенты переложить в глубокую миску, добавить сливочный сыр, посолить и поперчить по вкусу. Хорошо перемешать.
Полученной начинкой нафаршировать куриные грудки. Сверху посолить и поперчить по вкусу.
Фаршированные куриные грудки обернуть полосками бекона. Сверху добавить соль и перец по вкусу. Важно, чтобы грудка была не сильно стянута, но и чтобы не болталась.
Сковороду поставить на огонь, влить и раскалить растительное масло. На хорошо раскаленную сковороду выложить куриную грудку в беконе и обжарить на среднем огне в течении 10-12 минут (до золотистого цвета).
Затем необходимо переложить фаршированные грудки в беконе на смазанный растительным маслом противень и отправить в заранее разогретую духовку до 200 С на 15-20 мин. Проверить на готовность.
После запекания дать отдохнуть 10-15 мин и можно подавать к столу.