Для приготовления Тушеных овощей на сковороде вам понадобится:

Масло оливковое 15 мл
Чеснок 6 зуб.
Помидоры 650 г
Кабачки 900 г
Базилик несколько листьев
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

Руководство по приготовлению Тушеных овощей на сковороде

Чеснок очистить от шелухи, мелко нарезать или пропустить через пресс.

Помидоры вымыть, обсушить и разрезать на 2 части.

В сковороду налить масло оливковое и хорошо разогреть. Добавить нарезанные помидоры и чеснок. Овощи посолить, добавить перец и паприку. Тщательно перемешать. Томить на слабом огне около 20-ти мин.

Кабачки помыть, обсушить и очистить от кожуры. Нарезать слайсами средней толщины.

В сковороду добавить базилик и кабачки. Готовить на среднем огне 3-5 м.

Готовое блюдо подавать в теплом или холодном виде. Можно посыпать мелко нарубленной зеленью