Для приготовления Телятины с картофелем вам понадобится:
- Телятина (мякоть) 1,5 кг
- Картофель (молодой) 1,5 кг
- Лук сладкий (крупный) 3 шт
- Сметана (можно заменить майонезом) 6-7 ст.л.
- Масло сливочное или растительное для смазки противня
- Паприка (хлопьями) по вкусу
- Сыр твердых сортов по вкусу
- Смесь молотых перцев по вкусу
- Соль (мелкая) по вкусу
Как приготовить Телятину с картофелем?
Телятину вымыть, удалить пленку, обсушить и нарезать крупными кусочками. Сложить в глубокую миску.
Лук очистить от шелухи нарезать тонкими полукольцами.
Картофель вымыть, очистить от кожуры и нарезать крупными кусочками. Переложить к мясу. Добавить соль, перец, паприку хлопьями и сметану. Массу хорошо перемешать.
Противень смазать сливочным или растительным маслом. Выложить все ингредиенты.
Противень отправить в предварительно разогретую духовку до 190 С. Запекать до готовности и золотистой корочки. Во время приготовления желательно несколько раз перемешать.
После приготовления посыпать тертым твердым сыром.
Готовое блюдо подавать в горячем виде.