Готовим легко
Для приготовления Бараньей лопатки конфи по-французски вам понадобиться: Баранья лопатка с костью 1 кг Соль крупного помола 200 грамм Лайм 1 шт. Лимон 1 шт. Пучок свежего тимьяна Чеснок несколько зубчиков по вкусу Петрушка 100 грамм Орегано сушеный 1 уп. Перец чили 10 грамм Бальзамический уксус 30 мл Масло оливковое 0,4 л Смесь семян по Читать полностью…
Для приготовления Говядины с грибным соусом вам понадобится: Говядина (стейк) 5 шт Смесь перцев (свежесмолотых) по вкусу Соль по вкусу Масло растительное Соус: Шампиньоны 0,6 кг Лук-шалот (крупный) 3 шт Чеснок свежий (средний) 2 зубчика Бульон 0,6 -0,7 л Мука пшеничная 3 ст.л. Масло слив. 0,1 кг Зелень для подачи Смесь перцев (свежесмолотых) по вкусу Читать полностью…
Для приготовления Салата с индейкой, крутонами и сырными шариками вам понадобится: Индейка (филе) 0,3 кг Пекинская капуста (средняя) ½ шт Перец сладкий крупный (красный и желтый) по ½ шт Лук сладкий (небольшой) 1 шт Соевый соус 25 мл Масло растительное 10 мл Кунжут 2-3 г Смесь перцев (молотых) по вкусу Для заправки: Майонезный соус 50 Читать полностью…