Готовим легко
Для приготовления Бехили жаркоп вам понадобится: Мясо (баранина или свинина) 1-1,5 кг. Айва 4-5 штук Луковицы большие 2 штуки Морковь 2 штуки Масло оливковое для жарки Соль, перец, зира, специи по вкусу. Как приготовить Бехили жаркоп? Мясо порезать кусочками, размером 2*2 см. Казан поставить на сильный огонь, раскалить масло и отправить туда мясо. Огонь должен Читать полностью…
Для приготовления Бараньей лопатки конфи по-французски вам понадобиться: Баранья лопатка с костью 1 кг Соль крупного помола 200 грамм Лайм 1 шт. Лимон 1 шт. Пучок свежего тимьяна Чеснок несколько зубчиков по вкусу Петрушка 100 грамм Орегано сушеный 1 уп. Перец чили 10 грамм Бальзамический уксус 30 мл Масло оливковое 0,4 л Смесь семян по Читать полностью…
Для приготовления Мясного пирога с бараниной вам понадобится: Тесто: Топленое масло 150 гр Кефир 1 ст. Яйцо 1 шт Сода 1 щепотка Соль по вкусу Мука 2,5 ст. Начинка: Мякоть баранины 450 гр Лук репчатый 2 шт Картофель 2 шт Соль по вкусу Черный перец молотый по вкусу Тмин ½ ч. л. Яйцо 1 шт Читать полностью…
Для приготовления Хашламы вам понадобится: Баранина мякоть 1 кг Томаты спелые (средние) 500-700 гр Перец болгарский красный (крупный) 0,5 кг Лук репчатый (крупный) 3-4 шт Чеснок 5-7 зубчиков Микс зелени 1 пучок Перец стручковый острый по вкусу Лист лавровый 3-4 шт Перец черный горошком 7-10 шт Перец черный молотый по вкусу Паприка (молотая) 1-2 ст. Читать полностью…