Готовим легко
Для приготовления Террина из индейки с “пьяной” клюквой вам понадобится: Вареная индюшиная мякоть 0,5 кг Жареная говядина 0,2 кг Вяленая клюква 50 гр Ром или коньяк 50 мл Яйцо 2 шт Бекон 12 полосок Лук-шалот 2 шт Корица 1 щепотка Чеснок 3-4 зубчика Брокколи 4-5 соцветий Перец красный острый 0,5 ч. л. Микс зелени 1 Читать полностью…
Для приготовления Бризоля по ГОСТу вам понадобится: Фарш (свинина, говядина 50/50) 0,5 кг Лук репчатый 1 шт Мука 4-5 ст. л. Яйца (крупные) 5 шт Соль по вкусу Перец по вкусу Масло растительное для жарки Для начинки: Майонез 100 мл Чеснок (свежий) 1-2 зубчика Петрушка 3-4 веточки Огурец маринованный 1-2 шт Руководство по приготовлению Бризоля Читать полностью…