Для приготовления Супа с фаршем и сыром вам понадобится:

Фарш (телятина) 0,3 кг
Картофель (средний) 3 шт
Морковь (небольшая) 2 шт
Лук-шалот (крупный) 2 шт
Сметана (любой жирности) 0,1 кг
Сыр плавленый 50 г
Сыр твердых сортов 80 г
Масло подсолнечное без запаха (или любое другое) 30 мл
Микс зелени по вкусу
Смесь молотых перцев по вкусу
Соль по вкусу

Руководство по приготовлению Супа с фаршем и сыром

Морковь и лук очистить и нарезать кубиками.

Картофель очистить от кожуры и нарезать кубиками средней величины.

В кастрюлю с толстым дном добавить растительное масло и хорошо раскалить. Добавить фарш и обжарить. Затем фарш переложить в отдельную тарелку.

В кастрюле, где готовился фарш, обжарить лук и морковь до легкой золотистости. Затем снова добавить фарш и подготовленный картофель. Влить воду. Посолить и поперчить по вкусу. Довести до кипения. Затем убавить огонь и варить до готовности.

В конце приготовления добавить плавленный и измельченный твердый сыр. Варить до расплавления.

В кастрюлю добавить сметану и варить еще 1-2 минуты. Добавить мелко нарубленную зелень и можно подавать к столу.