Для приготовления А-ля хачапури вам понадобится:

Сыр твердых сортов 0,4 кг
Микс зелени 0,2 кг
Яйца (крупные) 3 шт
Сметана (любой жидкости) 0,4 кг
Мука пшеничная высшего сорта 0,18 кг
Масло подсолнечное без запаха 60 мл
Соль (мелкая) по вкусу

Руководство по приготовлению А-ля хачапури

Сыр натереть на средней терке и переложить в глубокую миску.

Зелень вымыть и обсушить. Мелко нарубить ножом. Добавить к сыру.

Также в миску добавить взбитые куриные яйца, сметану, муку и соль. Хорошо перемешать до однородности.

Сковороду смазать растительным маслом и выложить часть теста, разровнять. Обжаривать с двух сторон до золотистой корочки (первую часть обжаривать под крышкой). Приготовить все тесто то аналогичной схеме.

Хачапури нарезать на порционные кусочки.

Готовое блюдо подать в горячем виде с любым соусом или самостоятельно.