Для приготовления Супа из пельменей вам понадобится:
- Вода 800 мл
- Лавровый лист 1 шт
- Перец (в горошках) 3 шт
- Пельмени 15 шт
- Картошка 3 шт
- Морковь 1 шт
- Лук 1 шт
- Растительное масло 2 столовые ложки
- Соль, перец или другие специи на свой вкус
Как приготовить Суп из пельменей?
Очистить морковку, лук и картошку от кожуры. Промыть овощи. Картошку нарезать в форме небольших кубиков. Отправить ее в кипящую воду.
Измельчить лук. Отправить его на сковороду и обжарить до полуготовности. Затем добавить к нему измельченную морковку. Всыпать специи и тщательно перемешать. Готовить, пока морковь не станет мягкой.
На полуготовности картошки добавить в кастрюлю пельмени. Приправить солью или другими специями на свой вкус. Бросить в бульон один лавровый лист.
Подождать момента, когда пельмени всплывут. На этом этапе убрать лавровый лист из кастрюли. Отправить туда овощи. Варить еще примерно 5 минут.
По готовности супа можно добавить сметану и свежую зелень для украшения. Подавать на стол в горячем виде.