Для приготовления Самого вкусного борща вам понадобится

Говядина 600 грамм
Капуста свежая 0,6 кг
Картофель (средний) 5 штук
Свекла (большая) 2 штуки
Морковь (большая) 1 штука
Лук (большой) 1 штука
Корень петрушки 1 штука
Болгарский сладкий перец 1 штука
Чеснок 2 зубчика
Масло топленое 2 столовые ложки
Сметана 6-7 ложек
Зелень 1 пучок
Соль 2 чайные ложки
Сахарный песок 2 чайные ложки
Специи по вкусу

Руководство по приготовлению Самого вкусного борща

Моем мясо, нарезаем средним кубиком. Кладем в глубокую кастрюлю, заливаем водой и ставим на огонь.

Чистим, моем и нарезаем мелким кубиком лук и корень петрушки.

Морковку и свеклу чистим, моем и трем на крупную терку.

Раскаляем сковороду, кладем в нее масло и всыпаем лук. Пассеруем лук до золотистого цвета. Затем добавляем морковь, свеклу и обжариваем 5 минут. После добавляем сахарный песок, уксус и немного бульона. Продолжаем тушить в течении 10-15 минут.

Когда картофель будет полу готов, добавляем соломкой нарезанную капусту и варим в течение 15 минут.

За 5-8 минут до окончания готовки кладем наши тушеные овощи и солим. Доводим борщ до кипения и снимаем с огня.

Даем настоятся 15-20 минут.

Перед тем как подавать на стол необходимо заправить блюдо чесноком и сметаной.

Приятного аппетита!