Для приготовления Рыбных котлет из консервов и картофеля вам понадобится:
- Рыба (консервы) 2 банки
- Картофель (крупный) 5 шт
- Морковь (небольшая) 2шт
- Яйца (крупные) 3 шт
- Манная крупа 60 г
- Масло растительное для жарки
- Смесь перцев (молотых) по вкусу
- Соль мелкая по вкусу
Руководство по приготовлению Рыбных котлет из консервов и картофеля
Картофель и морковь хорошо вымыть. Переложить в кастрюлю и залить водой. Поставить на огонь и отварить до готовности.
Вареные овощи полностью остудить, очистить от кожуры и измельчить с помощью крупной терки.
Сырые яйца вымыть и вбить в подготовленные овощи. Перемешать. Затем добавить соль, перец и манную крупу. Еще раз хорошо перемешать и оставить на 15-20 мин (для набухания манки).
Рыбные консервы открыть и слить масло. Рыбу переложить в глубокую тарелку и размять вилкой.
Подготовленную рыбу переложить в манно-овощную смесь и хорошо перемешать до однородности.
Из полученного фарша сформировать котлетки.
Сковороду поставить на огонь и влить растительное масло. На раскаленной с маслом сковороде и среднем огне обжарить сформированные котлеты.
Готовить с двух сторон до легкой золотистости.
Готовые котлеты подавать в горячем или холодном виде с любым гарниром.