Блюда из Рыбы

Рыбные котлеты из консервов и картофеля

Для приготовления Рыбных котлет из консервов и картофеля вам понадобится:

  • Рыба (консервы) 2 банки
  • Картофель (крупный) 5 шт
  • Морковь (небольшая) 2шт
  • Яйца (крупные) 3 шт
  • Манная крупа 60 г
  • Масло растительное для жарки
  • Смесь перцев (молотых) по вкусу
  • Соль мелкая по вкусу

Руководство по приготовлению Рыбных котлет из консервов и картофеля

Картофель и морковь хорошо вымыть. Переложить в кастрюлю и залить водой. Поставить на огонь и отварить до готовности. 

Вареные овощи полностью остудить, очистить от кожуры и измельчить с помощью крупной терки. 

Сырые яйца вымыть и вбить в подготовленные овощи. Перемешать. Затем добавить соль, перец и манную крупу. Еще раз хорошо перемешать и оставить на 15-20 мин (для набухания манки).

Рыбные консервы открыть и слить масло. Рыбу переложить в глубокую тарелку и размять вилкой. 

Подготовленную рыбу переложить в манно-овощную смесь и хорошо перемешать до однородности. 

Из полученного фарша сформировать котлетки. 

Сковороду поставить на огонь и влить растительное масло. На раскаленной с маслом сковороде и среднем огне обжарить сформированные котлеты. 

Готовить с двух сторон до легкой золотистости. 

Готовые котлеты подавать в горячем или холодном виде с любым гарниром.