Для приготовления Рокот-крумпли по-венгерски вам понадобится:

Картофель 1 кг
Яйца 3-4 шт
Колбаса 150-200 грамм
Сметана 150 грамм
Соль, перец по вкусу

Как приготовить Рокот-крумпли по-венгерски?

В первую очередь, необходимо отварить в чуть подсоленной воде целый картофель до готовности. Далее его следует охладить и порезать кружками. Пока картофель остывает необходимо сварить вкрутую яйца и нарезать кольцами колбасу.

В сотейник с высокими бортами и смазанный растительном маслом выложить слоями: картофель, яйца (также нарезанные кольцами), колбасу. И так до самого верха (или пока не закончатся подготовленные ингредиенты), верхним слоем должен быть картофель, который следует сметаной. Каждый слой обязательно солить и перчить по вкусу. Сметану можно смешать с любимыми травами, что только добавит вкуса готовому блюду.

Подготовленный рокот-крумпли поместить в разогретую до 180 градусов духовку и готовить до золотистого цвета картофеля (15-20 минут). Если заменить колбасу ветчиной или копченостями, вкус блюда станет совершенно другим, но менее вкусным оно все равно не будет.

Готовое блюдо подавать в горячем виде.