Для приготовления Простого салат на скорую руку вам понадобится:

Помидоры (крупные) 3 шт
Огурцы (средние) 2 шт
Перец сладкий (желтый и красный) 2 шт
Лук-шалот (крупный) 2 шт
Редис (крупный) 3-4 шт
Чеснок свежий (крупный)2 шт
Пекинская капуста (небольшая) 1 шт
Микс зелени несколько веточек
Орехи 80 г
Масло растительное немного
Винный уксус 20 мл
Смесь перцев (молотых) по вкусу
Соль мелкая по вкусу

Руководство по приготовлению Простой салат на скорую руку

Овощи вымыть и хорошо обсушить. Удалить хвостики и плодоножки. У перца удалить семена.

Помидоры и огурцы нарезать полукольцами средней толщины.

Лук очистить от шелухи и нарезать тонкими полукольцами.

Перец нарезать тонкими брусочками, редис тонкими кружочками.

Зелень мелко нарубить ножом.

Орехи подсушить и измельчить в крошку с помощью блендера. Пересыпать в пиалу. Добавить растительное масло и винный уксус. Добавить измельченный чеснок. Хорошо перемешать. Посолить и поперчить по вкусу. Заправку переложить в банку с плотно закрывающейся крышкой, хорошо потрусить.

Все овощи переложить в глубокий салатник.

Пекинскую капусту нарезать или порвать руками. Добавить к остальным ингредиентам. Добавить ореховую заправку. Хорошо перемешать.

Перед подачей посыпать зеленью.