Для приготовления Прецелей с маком, корицей, сухофруктами вам понадобится:

Для булочек:

Мука 1 кг
Яйца 1 шт.
Сахар 300 гр
Дрожжи сухие 10гр
Масло сливочное 2 ст.л.
Молоко 500 мл
Масло растительное 2 ст.л.
Ванилин по вкусу

Для начинки №1:

Сухофрукты (можно яблоки) 200 гр
Варенье (земляника, клубника) 200 гр

Для начинки №2:

Мак сухой пищевой 50 гр
Корица 30 гр
Сахар 200 гр

Руководство по приготовлению Прецелей с маком, корицей, сухофруктами

Яйцо помыть, разбить в глубокую миску, высыпать сахар, немного соли, хорошо взбить, влить молоко, растительное масло.

Масло сливочное растопить, добавить в миску с тестом, бросить дрожжи (можно сухие), сахарный ванилин, муку, замесить мягкое тесто, оставить в теплом месте подходить.

Тесто разделить на 2 части, каждую часть скатать колбаской, разделить на порции размером с небольшое яйцо. Основы для булочек готовы!

Для начинки 1

Стакан сухих фруктов хорошо промыть, залить горячей водой, откинуть на дуршлаг через 15 минут. Набухшие сухофрукты измельчить в блендере или мясорубке.

В полученную массу добавить стакан варенья (лучше джем), хорошо перемешать для получения однородной массы.

Раскатать основы для булочек, на центр каждой выложить фруктовую массу с вареньем, сделать по два надреза с каждой стороны основы, притянуть к противоположному краю, защепить (ромбиком).

Прецели оставить подходить 10 минут, смазать верх и бока яйцом, выпекать в разогретой духовке при 190 градусах примерно 25 минут.

Для начинки 2

Приготовить мак (сухой), корицу, сахар. Мак предварительно промыть.

Раскатать основы для булочек, немного сбрызнуть растительным маслом, в каждую равномерно насыпать немного сахара, притрусить маком, корицей.

Каждую основу аккуратно сложить гармошкой, сформировать круг и закрепить противоположные стороны.

Булочки оставить подходить 10 минут, смазать яйцом, выпекать в горячей духовке примерно пол часа при 190 градусах.

Прецели подавать как горячими, так и остывшими к чаю или кофе. Прекрасно сочетаются с молоком.