Для приготовления Похлебки с говядиной в микроволновой печи вам понадобится:
- Говядина (вырезка) 0,6 кг
- Картофель (крупный) 5 шт
- Пшено (крупа) 4 ст.л.
- Морковь молодая (крупная) 2 шт
- Лук-шалот (крупный) 5 шт
- Специи натуральные по вкусу
- Микс зелени 1 небольшой пучок
- Вода 3-4 л
Руководство по приготовлению Похлебки с говядиной в микроволновой печи
Мясо вымыть, удалить пленки и поместить в глубокую тару (кастрюлю из жаропрочного стекла), которую можно использовать в микроволновой печи. Залить водой и поместить в печь. Не вплотную накрыть крышкой. Печь поставить на максимальную мощность и готовить 5-8 минут (ориентироваться по своей кухонной технике). После этого удалить пену и снова поставить в микроволновку. Теперь готовить 30-40 минут при полной мощности или до готовности.
Отваренное мясо вытащить из кастрюли и нарезать на небольшие кусочки.
Крупу хорошо промыть проточной горячей водой.
Картофель вымыть, очистить от кожуры и нарезать небольшими кубиками.
Зелень тщательно промыть и стряхнуть лишнюю жидкость. Мелко нарубить ножом.
Лук очистить от шелухи и мелко нарезать. Морковь вымыть, очистить от кожуры и натереть на средней терке. Добавить немного растительного масла и тщательно перемешать. Овощи переложить на тарелку, и отправить в микроволновую печь на 3-4 мин.
В бульон переложить все ингредиенты. Добавить соль, перец и специи по вкусу. Хорошо перемешать. Накрыть крышкой и отправить в микроволновую печь на 7-10 минут. Ориентироваться на свою технику.
Перед подачей суп разлить в порционные тарелки и посыпать подготовленной зеленью.