Для приготовления Пангасиуса в духовке вам понадобится:
- Пангасиус 1 кг
- Лук (большой) 2 шт
- Сыр (легко плавится) 250 г
- Соль по вкусу
- Рыбная приправа по вкусу
Руководство по приготовлению Пангасиуса в духовке
Перед началом приготовления пангасиуса в духовке, необходимо разморозить рыбу. Затем немного обмыть и просушить с помощью бумажных полотенец.
Подготовленное филе хорошо обсыпать солью и приправами с обеих сторон. Оставить мариноваться на 15 минут.
Тем временем необходимо очистить от шелухи лук, вымыть и нарезать тонкими кольцами.
На подготовленную фольгу выложить порезанный лук, а сверху на него рыбное филе. Накрыть вторым слоем фольги и завернуть плотно с четырех сторон.
В предварительно разогретую духовку до 190 С поставить противень с рыбой и выпекать 25-30 минут.
За 5 минут до готовности снять верхний слой фольги и обильно посыпать пангасиуса тертым сыром. Опять поставить в духовку.
Перед подачей, филе пангасиуса выложить на большую тарелку и подавать с гарниром в виде риса и салатом из свежих овощей.
