Для приготовления Нежного пирога с капустой вам понадобится:

Капуста (не сильно старая) 0,5 кг
Яйца (средние) 4 шт
Йогурт натуральный без добавок (можно заменить сметаной) 6 ст. л
Майонезный соус 4 ст.л.
Мука высшего сорта 8 ст.л.
Разрыхлитель для теста 12 г
Зелень 1 небольшой пучок
Кунжут (смесь черного и белого) по вкусу
Смесь перцев (молотых) по вкусу
Соль мелкая по вкусу

Руководство по приготовлению Нежного пирога с капустой

Молодую капусту вымыть и обсушить. С помощью овощерезки или ножа мелко нашинковать. Добавить соль и помять руками (чтобы капуста пустила сок).

Зелень вымыть и обсушить. Мелко нарубить ножом и добавить к капусте. Добавить смесь перцев. Перемешать.

Сырые яйца взбить венчиком, или с помощью миксера. Добавить натуральный йогурт без добавок, майонезный соус, соль и разрыхлитель теста. Замесить тесто.

Дно формы смазать растительным маслом.

На дно подготовленной формы высыпать капустную начинку. Разровнять.

Сверху капусты вылить подготовленное тесто и разровнять.

Верх теста посыпать смесью белого и черного кунжута.

Форму с тестом отправить в предварительно разогретую духовку до 150С на 35-40 мин. Выпекать до образования золотистого цвета.

Готовый пирог немного остудить и нарезать на порционные кусочки.