Для приготовления Нежной пиццы из кабачка вам понадобится:
- Кабачки 0,5 кг
- Яйца куриные 3 шт
- Мука высшего сорта 0,1 кг
- Разрыхлитель 1 ч.л.
- Чеснок 2 зуб.
- Помидор 1 шт
- Болгарский перец 1 шт
- Зеленый горошек 0,2-0,3 кг
- Твердый сыр 0,15 кг
- Соль по вкусу
Как приготовить Нежную пиццу из кабачка?
Кабачки хорошо промыть и натереть на крупной терке. Посолить и отставить минут на 5, чтобы пустили сок. Затем отжать лишнюю жидкость и вылить.
Чеснок очистить и пропустить через пресс или натереть на мелкой терке.
Зелень хорошо промыть и мелко нарезать.
Добавить в кабачки яйца, чеснок, зелень и перец. Все тщательно перемешать.
Муку просеять в отдельную миску и перемешать с разрыхлителем.
Добавить смесь муки и разрыхлителя в кабачки. Все хорошо перемешать.
Подготовить форму с бортиками для основы. Дно смазать растительным маслом и выложить всю смесь. Хорошенько разровнять.
Помидоры порезать кольцами и выложить на кабачковую основу.
Перец помыть, почистить, нарезать и также выложить. Сверху посыпать горохом.
Выпекать в духовке при 180 градусах примерно 30 минут.
Тем временем сыр натереть на мелкой терке. Посыпать пиццу тертым сыром и поставить еще на 10-15 минут.
Пицца отлично подходит на перекус и в качестве гарнира.