Для приготовления Мясной запеканки с овощами вам понадобится:

Фарш свиной 0,8 кг
Картофель 1 кг
Яйца 4 шт
Сливки нежирные 0,25 л
Лук репчатый (крупный) 2 шт
Масло слив. 0,15 кг
Сухари для панировки
Сметана по вкусу
Приправы натуральные без соли
Смесь перцев (молотых) по вкусу
Соль по вкусу

Руководство по приготовлению Мясной запеканки с овощами

Яйца вымыть и отварить в подсоленной воде. Готовые яйца охладить, затем очистить и мелко нарезать.

Картофель вымыть и очистить. Отварить в слегка подсоленной воде. После приготовления воду слить. Добавить сливки и нарезанные яйца. После чего пюрировать. Посолить и поперчить по вкусу.

Лук очистить от шелухи и нарезать мелкими кубиками.

В сковороду налить и раскалить растительное масло. На прогретом масле обжарить нарезанный лук. Затем добавить мясной фарш. Хорошо перемешать и обжарить до готовности.

Противень для запекания смазать растительным маслом и щедро посыпать сухарями для панировки.

На подготовленный противень выложить и разровнять слой ½ картофельного пюре. После этого выложить и разровнять весь фарш. Затем снова ровный слой картофельного пюре. Сверху можно положить кусочки слив. масла.

Верх пирога смазать сметаной.

Противень с пирогом отправить в заранее разогретую духовку до 180С. Мясная запеканка с овощами выпекается до золотистого цвета.