Для приготовления Куриных голеней с капустой вам понадобится:
- Куриные голени 8 шт
- Капуста белокочанная (большая) 1 шт
- Масло подсолнечное для жарки
- Лук репчатый (средний) 2 шт
- Морковь (большая) 1 шт
- Томатный сок 150 мл
- Паприка молотая (сладкая) ½ ч.л.
- Соль по вкусу
- Смесь перцев (молотых) по вкусу
Руководство по приготовлению Куриных голеней с капустой
Куриные голени помыть и обсушить бумажным полотенцем. Натереть солью, паприкой и перцем по вкусу. Оставить на 5-10 минут для маринования.
В широкую и глубокую сковороду налить и нагреть растительное масло.
На раскаленную сковороду выложить куриные голени и обжарить на среднем огне со всех сторон. После него уменьшить огонь, накрыть крышкой и протушить в собственном соку на медленном огне 10-15 минут (при необходимости добавить немного воды).
Пока готовятся куриные голени, необходимо нашинковать капусту. Морковь очистить и натереть на крупной терке. Лук очистить от шелухи и мелко нарезать.
В куриные голени добавить натертую морковь, нарезанный лук и нашинкованную капусту. Все перемешать и немного обжарить. После чего, добавить томатный сок, посолить и поперчить по вкусу. Хорошо перемешать. Накрыть крышкой и готовить 20-25 минут.