Для приготовления Куриных голеней по-американски вам понадобится:
- Курица голени 1 кг
- Горчица Дижонская 2 ст.л.
- Уксус яблочный 30 мл
- Масло подсолнечное 0,1 л
- Корица молотая на кончике ножа
- Чеснок свежий (крупный) 1 зубчик
- Приправа натуральная без соли для птицы
- Смесь перцев (свежесмолотых) по вкусу
- Соль мелкая по вкусу
Руководство по приготовлению Куриных голеней по-американски
Растительное масло соединить с дижонской горчицей. Взбить погружным блендером до однородного состояния, и получения майонезной консистенции.
В емкость со взбитым маслом и горчицей добавить молотую корицу, измельченный с помощью пресса чеснок и яблочный уксус. Посолить и поперчить по вкусу. Добавить натуральную приправу без соли для птицы. Хорошо все взбить погружным блендером.
Куриные голени промыть водой и обсушить бумажными полотенцами. Сложить в глубокую миску.
Полученную заправку переложить в миску с голенями и хорошо перемешать, чтобы каждый кусочек покрылся маринадом.
Миску с курицей накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на сутки. За это время курица хорошо замаринуется.
Противень для запекания застелить фольгой или пергаментной бумагой. Слегка сбрызнуть растительным маслом.
На подготовленный противень выложить замаринованные куриные голени и отправить в разогретую духовку до 180С на 50-60 мин.
Куриные голени по-американски подавать в горячем виде с любым гарниром.