Для приготовления Курицы по-восточному вам понадобится

Курица (мякоть) 0,5 кг
Рисовая мука (можно заменить кукурузным крахмалом) 15-20 г
Масло подсолнечное без запаха 50 мл
Соевый соус (хорошего качества) 60 мл
Имбирь сушеный 1 щепотка
Кунжут 1 ст.л.
Красный молотый острый перец (можно заменить свежим) по вкусу
Орехи (любые) горсть
Соль по вкусу

Руководство по приготовлению Курицы по-восточному

Мякоть курицы (лучше использовать филейную часть) нарезать соломкой средней толщины.

Добавить к подготовленной курице рисовую муку или крахмал и хорошо перемешать (каждый кусочек должен быть хорошо обвален).

На сковороду влить растительное масло и хорошо разогреть. На раскаленной сковороде и сильном огне обжарить курицу. Готовить со всех сторон.

В сковороду добавить сушеный имбирь (можно взять свежий и хорошо измельчить), красный острый перец и соевый соус. Хорошо перемешать. При необходимости еще досолить.

Орехи прогреть на сковороде и при необходимости очистить от шелухи. Нарубить ножом на мелкие кусочки.

Добавить измельченные орехи и кунжут в сковороду. Хорошо перемешать и немного обжарить.

Готовое блюдо подавать в горячем или холодном виде, в качестве закуски или к гарниру. Украсить свежей зеленью.