Site icon Кулинарных Дел Мастер

Крем-суп из цветной капусты с перцем чили

Крем-суп из цветной капусты с перцем чили

Крем-суп из цветной капусты с перцем чили

Для приготовления Крем-супа из цветной капусты с перцем чили вам понадобится:

Руководство по приготовлению Крем-супа из цветной капусты с перцем чили

Цветную капусту вымыть и разобрать на небольшие соцветия. 

Капусту переложить в кастрюлю и залить водой. Отварить до готовности. После приготовления жидкость слить.

Лук очистить и нарезать мелким кубиком. Лук обжарить на сковороде с растительным маслом. Готовить до легкой золотистости. 

В готовую капусту добавить обжаренный лук и мелко нарезанный плавленый сыр. Пюрировать с помощью погружного блендера. 

В сковороду влить немного растительного масла, обжарить сладкий сушеный перец и гранулированный чеснок. Обжарить на слабом огне несколько минут, затем добавить сливки. Готовить еще несколько минут. Готовые сливки влить в пюре с цветной капустой. Добавить соль и перец по вкусу. Снова пюрировать. 

Крем-суп поставить на огонь и довести до кипения. 

Готовый суп посыпать сушеным сладким и острым перцем. Подавать в горячем виде.

Exit mobile version