Для приготовления Картошки с сыром и беконом в духовке вам понадобится:

Картофель 1 кг
Масло оливковое 4 ст.л.

Для соуса:

Сливки (жирные) 300 мл
Сыр твердый 100 гр
Сыр плавленый 200 гр
Бекон 200 гр
Грибы шампиньоны 100 гр
Масло оливковое 3 ст.л.
Сметана 50 гр
Мускатный орех по вкусу
Смесь перцев по вкусу
Соль по вкусу

Руководство по приготовлению Картошки с сыром и беконом в духовке

Картофелины лучше брать небольшие, примерно одинакового размера, чтобы равномерно пропеклись. Картофель почистить, смазать оливковым маслом, выложить на противень, отправить в духовку на 40 минут при 180 градусах. Картофель запекать до золотистого цвета, постоянно переворачивая.

Для соуса бекон нарезать пластинками.

Грибы почистить, помыть, нарезать слайсами.

Твердый сыр натереть на терке.

В сковороде обжарить шампиньоны, бекон, влить сливки, посолить, приправить мускатным орехом, тушить 5 минут, добавить тертый сыр, тушить еще 2 минуты, добавить плавленый сыр, перемешать, снять с огня.

Картофель переложить на блюдо, полить горячим соусом, подавать горячим.