Для приготовления Новогоднего салата Бык с курицей и ананасами вам понадобится:

Для головы:

Курица (лучше взять филе) 500 гр
Ананасы (консервы) 1 б.
Сыр твердый 100 гр
Кукуруза (консервы) 150 гр
Орехи 30 гр
Яйца куриные 4 шт.
Чеснок 1 зубч.
Майонез (легкий) 100 гр

Для носа и глаз:

Яйца куриные 1 шт.
Колбаса ветчинная 100 гр
Маслины 4 шт.

Для рожек бычка:

Морковь 3 шт.
Сыр твердый 100 гр
Сыр плавленый 100гр
Чеснок 1 зубч.
Майонез ( легкий) 50 гр

Руководство по приготовлению Новогоднего салата Бык с курицей и ананасами

Куриное мясо помыть, зачистить пленку, просушить, нарезать крупными кубиками, слегка присыпать мукой, обжарить на сковороде в растительном масле до румяной корочки. Готовое мясо слегка посолить, поперчить по вкусу, остудить, переложить в глубокую миску.

Кукурузу отцедить, выложить в миску к мясу.

Открыть банку с ананасами, сцедить сироп, ананасы нарезать кубиком, добавить в миску с салатом.

Орехи очистить, измельчить с помощью ножа. Добавить в миску с салатом.

Яйца сварить, натереть на терке, добавить к мясу, миску накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник. Достать непосредственно перед подачей к столу.

Чеснок почистить, раздавить, смешать с майонезом, заправить салат.

Для декора (формирования рожек бычка) нужно сделать сырный салат. Для этого сыр твердый и плавленый натереть на терке в отдельной миске, добавить рубленый чеснок, майонез, перемешать.

Морковь почистить, помыть, натереть на мелкой терке, добавить в миску с сырным салатом, хорошо перемешать.

Для подачи салата на плоское блюдо горкой выложить основной салат с курицей, посыпать тертым яйцом, имитируя шерсть бычка.

Из сырного салата сформировать рожки и чубчик.

Из вареной колбасы (можно взять ветчинную колбасу) вырезать ушки, кружочки ноздрей. А из вареного яйца нарезать белки глаз. Для ноздрей и глаз подойдут маслины. Можно предварительно сделать эскиз быка, чтобы легче формировать салат.

Перед подачей края тарелки украсить зеленью.