Для приготовления Каре ягненка на сковороде вам понадобится:
- Котлеты из ягненка – 16 шт (кости зачистить)
- Чеснок – 3 зубчика (раздавить)
- Лимон – 2 шт (разрезать пополам, сделать кружочками)
- Оливковое масло – 0,5 столовой ложки
- Мята – 6 веточек (листья порвать)
- Розмарин – 4 веточки (листья порвать)
- Паприка – 2 чайные ложки
Как приготовить Каре ягненка на сковороде?
Маринад
Смешать чеснок с лимоном, оливковым маслом, мятой, розмарином.
Котлеты посыпать паприкой. Добавить в миску, перемешать. Покрыть маслом и зеленью. Оставить ягненка мариноваться примерно на 1 час. Периодически перемешивать мясо.
Сковороду разогреть на большом огне. Жарить котлеты из ягненка вместе с лимонами. Готовить их нужно до румяной корочки с двух сторон. Уйдет на это примерно 4 минуты.
По готовности подать блюдо на стол с любым гарниром.