Для приготовления Гуляша из говядины с овощами вам понадобится:

Говяжье филе 0,5 кг
Лук крупный 2 шт.
Морковь крупная 2 шт.
Помидоры розовые крупные 3 шт.
Перец болгарский красный 2 шт.
Сметана 200 мл
Смесь сухого чеснока, паприки и базилика по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Соль по вкусу
Приправа к мясу

Как приготовить Гуляш из говядины с овощами?

Мясо нарезать небольшими кубиками, посыпать приправой для мяса и обжарить на сковороде с растительным маслом в течение 5 минут.

В это время промыть морковь и лук, и очистить их. Лук мелко покрошить, морковь натереть на крупной терке. Добавить все к мясу. Посолить, поперчить и посыпать смесью сухого чеснока, паприки и базилика. После чего тщательно перемешать.

Как только морковь с луком станут мягче, попробовать на вкус. При необходимости дополнительно посолить и добавить приправу к мясу.

Промыть помидоры и болгарский перец. Порезать на мелкие кусочки и добавить в сковороду. Перемешать.

Через 5 минут залить содержимое сковороды сметаной. Тщательно перемешать и накрыть крышкой, оставить тушиться. Периодически проверять и помешивать.

Гуляш будет готов тогда, когда соус загустеет.

Подавать можно в формате отдельного блюда или в тандеме с картофелем или пастой в горячем виде.