Для приготовления Говядины с грибами и сливочным соусом вам понадобится:

Говядина (мякоть) 1 кг
Грибы шампиньоны (крупные) 650 г
Сметана 650 г
Масло раст. 30 г
Зелень маленький пучок
Смесь перцев (молотые) по вкусу
Соль по вкусу

Руководство по приготовлению Говядины с грибами и сливочным соусом

Для начала необходимо подготовить мясо говядины. Нарезать его на порционные кусочки в виде кубиков и обжарить на раскаленной сковороде. Жарить до появления золотистого цвета.

Тем временем помыть и почистить грибы и разрезать на 4 части. Если грибы не сильно крупные, то на 2 части.

После того, как мясо подрумянится, положить к нему грибы, соль и смесь перцев. Довести до приятного вкуса.

Жарить мясо с грибами на среднем огне в течении 10-15 минут, или до испарения жидкости, которая образовалась от грибов.

Затем поставить огонь на минимум и добавить сметану. Все тщательно перемешать, чтобы ингредиенты соединились друг с другом. Тушить говядину со сметаной под закрытой крышкой в течении 20-25 минут, с небольшой периодичностью во времени — перемешивая.

За несколько минут до готовности, при необходимости посолить и поперчить.

Выключить огонь, и добавить зелень по вкусу.

Мясо готово к употреблению, как в самостоятельном виде, так и с любым гарниром.