Для приготовления Простого пирога со сливами по-американски вам понадобится:
- Сахарный песок 0,13 кг
- Маргарин молочный (хорошего качества) 0,15 кг
- Яйца (крупные) 2 шт
- Мука пшеничная высшего сорта 0,19 кг
- Разрыхлитель теста 12 г
- Соль (мелкая) немного
- Корица (молотая) немного
- Слива (твердых сортов, не крупная) 10 шт
Руководство по приготовлению Простого пирога со сливами по-американски
В миске соединить сахарный песок (немного оставить для посыпки) и размягченный маргарин. Взбивать миксером.
По одному вводить сырые яйца в масляно-сахарную смесь, каждый раз хорошо взбивая.
Муку соединить с разрыхлителем теста. Просеять через мелкое сито. Добавить в жидкую часть и бережно перемешать лопаткой. Тесто получится густым.
Форму щедро смазать растительным маслом и притрусить мукой. Выложить и разровнять тесто.
Сливы вымыть, разрезать на две части и удалить косточку.
Подготовленные сливы выложить на тесто (сильно не придавливать).
В небольшой емкости соединить оставшийся сахарный песок и молотую корицу. Посыпать сливы.
Форму отправить в разогретую духовку до 180 С. Выпекать 35-45 минут. Должна образоваться хрустящая корочка.
Готовый пирог охладить, нарезать на порционные кусочки и можно подавать к столу. По желанию посыпать сахарной пудрой.