Выпечка

Простой пирог со сливами по-американски

Для приготовления Простого пирога со сливами по-американски вам понадобится:

  • Сахарный песок 0,13 кг
  • Маргарин молочный (хорошего качества) 0,15 кг
  • Яйца (крупные) 2 шт
  • Мука пшеничная высшего сорта 0,19 кг
  • Разрыхлитель теста 12 г
  • Соль (мелкая) немного
  • Корица (молотая) немного
  • Слива (твердых сортов, не крупная) 10 шт

Руководство по приготовлению Простого пирога со сливами по-американски

В миске соединить сахарный песок (немного оставить для посыпки) и размягченный маргарин. Взбивать миксером.

По одному вводить сырые яйца в масляно-сахарную смесь, каждый раз хорошо взбивая.

Муку соединить с разрыхлителем теста. Просеять через мелкое сито. Добавить в жидкую часть и бережно перемешать лопаткой. Тесто получится густым.

Форму щедро смазать растительным маслом и притрусить мукой. Выложить и разровнять тесто.

Сливы вымыть, разрезать на две части и удалить косточку.

Подготовленные сливы выложить на тесто (сильно не придавливать).

В небольшой емкости соединить оставшийся сахарный песок и молотую корицу. Посыпать сливы.

Форму отправить в разогретую духовку до 180 С. Выпекать 35-45 минут. Должна образоваться хрустящая корочка.

Готовый пирог охладить, нарезать на порционные кусочки и можно подавать к столу. По желанию посыпать сахарной пудрой.