Для приготовления Жареной говядины с апельсинами и чесноком вам понадобится:
- Говяжья вырезка 300 грамм
- Репчатый лук 100 грамм
- Растительное масло 45 миллилитров
- Картофельный крахмал 50 грамм
- Чеснок 3 зубчика
- Соль по вкусу
- Апельсин 100 грамм
- Апельсиновый сок 100 миллилитров
- Сахарный песок 30 грамм
- Перец черный молотый
- Соевый соус 40 миллилитров
- Яблочный уксус 30 миллилитров
Как приготовить Жареную говядину с апельсинами и чесноком?
Говяжью вырезку помыть и порезать тонкими слайсами. Посолить и поперчить по вкусу.
Мясные слайсы обвалять в картофельном крахмале и обжарить до готовности.
Пока жарится говядина, необходимо приготовить соус. Апельсин помыть и почистить. Нашинковать небольшими кубиками. Переложить в миску.
Чеснок почистить и мелко нарубить.
Лук очистить, помыть и мелко нашинковать кубиками.
К апельсинам добавить соевый соус, уксус, сахарный песок, чеснок, лук и 15 грамм крахмала. Все смешать. Переложить на сковородку. Влить апельсиновый сок и тушить 5 минут на маленьком огне.
В готовый соус переложить жареную говядину. Перемешать, накрыть крышкой и тушить на небольшом огне пять минут.