Для приготовления Запеченного толстолобика с овощами вам понадобится:
- Толстолобик (средний без головы) 1 шт
- Морковь (средняя) 3 шт
- Лук-шалот (крупный) 4 шт
- Цветная капуста по вкусу
- Брокколи по вкусу
- Маслины по вкусу
- Майонез по вкусу
- Приправа для рыбы натуральная без соли
- Смесь перцев (молотых) по вкусу
- Соль по вкусу
Руководство по приготовлению Запеченного толстолобика с овощами
Рыбу хорошо промыть, удалить пленки и внутренности. Нарезать на кусочки средней толщины. Сложить в глубокую миску.
Рыбу посолить и поперчить. Добавить приправу и майонез. Хорошо все перемешать и оставить на 20-30 минут (за это время рыба вберет в себя все ароматы).
Морковь очистить и нарезать полукольцами средней толщины.
Лук очистить от шелухи и нарезать тонкими колечками.
Цветную капусту и брокколи вымыть и разобрать на соцветия. Добавить к рыбе.
Баночку с маслинами открыть и слить лишнюю воду. Разрезать на две части и добавить к рыбе с маринадом.
Форму для запекания слегка смазать растительным маслом и выложить в нее рыбу в маринаде с овощами.
Форму с блюдом поставить в предварительно разогретую духовку до 175С на 50-60 мин. Примерно за 10-15 мин. до окончания необходимо добавить температуру до 195-200С (чтобы блюдо подрумянилось).
Вкусное и полезное блюдо готово. Подавать в горячем виде.