Для приготовления Утки с рисом вам понадобится:

Утка 2 кг
Соевый соус
Мед
Оливковое масло
Рис
Грибы
Лук
Специи на ваш вкус

Как приготовить Утку с рисом?

Утку ошпарить кипяченой водой несколько раз. Благодаря этому кожица мяса станет светлой и более упругой.

Натереть утку солью. Оставить на ночь в холодильнике.

Маринад

10 столовых ложек соевого соуса смешать с медом, оливковым маслом и специями на свой вкус вкус. Оставить на 5 часов.

Мясо натереть маринадом. Оставить на 6 часов. Регулярно переворачивать утку и натерать ее маринадом со всех сторон.

Фарш

Отварить рис. Обжарить лук и грибы с печенью утки. Все смешать.

Начинить утку полученной массой. Выложить мясо на противень. Разогреть духовку до 200 градусов. Через полчаса полить утку жиром. Повторить это еще несколько раз (каждые 15-20 минут). Запекать мясо 2 часа.

Подавать в горячем виде. Такая утка отлично подходит к картофелю.