Для приготовления Тыквенной халвы вам понадобится:

Тыква 400 гр
Молоко 0,5 ст
Мед (жидкий) 2 ст. л.
Яйца 2 шт
Орехи (любые) 100 гр
Изюм 20 гр
Манка 6 ст. л.
Масло сливочное 30 гр
Апельсин (цедра) 1 шт
Соль на кончике ножа

Руководство по приготовлению Тыквенной халвы

На мелкой терке натереть тыквенную мякоть. Соединить с молоком и манкой. Желтки отделить от белков, добавить в массу, тщательно перемешать. Немного посолить.

В сковороде растопить масло и выложить подготовленную тыквенную смесь. Готовить около 20 минут, не забывать перемешивать. Выпаривать массу до образования цельного куска, напоминающего тесто.

Орехи измельчить и добавить в заготовку, все перемешать, снять с огня и остудить до 50 С.

Соединить массу с медом, апельсиновой цедрой и изюмом. Вымешать до равномерного распределения ингредиентов.

Выложить десерт на пищевую пленку, придать форму бруска, закрыть со всех сторон, отправить в холодильник на 2-3 часа.

Перед подачей разрезать халву на порционные куски.