Готовим легко
Для приготовления Печени утки по-царски вам понадобится: Печень утки 1 кг Лук-шалот 1 кг Морковь (молодая) 1 кг Крупа манная 0,18 кг Сливки (нежирные) 0,2 л Масло подсолнечное без запаха (или любое другое) немного Сметана немного Сухари панировочные немного Смесь молотых перцев по вкусу Соль (мелкая) по вкусу Как приготовить Печень утки по-царски? Печень утки Читать полностью…
Для приготовления Салата с утиной печенью и яблоками вам понадобится Печень утиная 0,5 кг Огурцы маринованные (крупные) 2 шт Яблоки кисло-сладкие (крупные) 2 шт Яйца (крупные) 3 шт Лук-шалот (крупный) 2 шт Морковь молодая (небольшая) 2 шт Майонезный соус по вкусу Масло подсолнечное (без запаха) для жарки Смесь молотых перцев по вкусу Соль по вкусу Читать полностью…
Для приготовления Домашней Фуа-гра с клюквенным соусом вам понадобится: Соус: Клюква 1 ст Лимонный сок 0,5 ст. л. Сахар 3 ст. л. Мед (жидкий) 0,5 ст. л. Соль щепотка Картофельный крахмал 0,5 ст. л. Вода 125 мл + 3 ст. л. (для разведения крахмала) Фуа-гра: Печень (утиная, гусиная) 0,5 кг Апельсин 1 шт Сахар 1 Читать полностью…