Готовим легко
Для приготовления Колбасы из свинины по-домашнему вам понадобится: Свинина (мякоть) 2 кг Сало 1-1,5 кг Кишки (очищенные) по 40-50 см 8-10 шт Чеснок свежий (средний) по вкусу Приправы любые по вкусу Смесь перцев (молотых) по вкусу Соль мелкая по вкусу Руководство по приготовлению Колбасы из свинины по-домашнему Очищенные кишки хорошо промыть водой. Мякоть свинины промыть Читать полностью…
Для приготовления Домашней колбаски из индюшатины вам понадобится: Индюшатина (мякоть с жирком) 1,5 кг Сливки (средней жирности) 0,15 л Вода (или бульон) 0,25 л + для варки колбасок Кишки (очищенные) примерно 3,5 метра Масло подсолнечное для жарки Чеснок свежий по вкусу Смесь перцев (молотых) по вкусу Соль по вкусу Руководство по приготовлению Домашней колбаски из Читать полностью…
Для приготовления Домашней колбасы из курицы вам понадобится: Куриное мясо 1 кг Сливки не жирные 5% 0,6 л Чеснок (средний) 5 зубчиков Яйца (С1) 3 шт Крахмал кукурузный (картофельный) 6 ст.л. Соевый соус 60 мл Соль по вкусу Смесь перцев (молотые) по вкусу Сахар 1 ч.л. Кориандр 1\2\\\ ч.л. Мускатный орех по вкусу Руководство по Читать полностью…