Для приготовления Сытного салата из говяжьего сердца вам понадобится

Сердце говяжье 0,4 кг
Шампиньоны свежие 0,3 кг
Лук сладкий (крупный) 2 шт
Горошек зеленый (консервированный) 0,15 кг
Яйца (крупные) 4 шт.
Огурцы маринованные (небольшие) 5 шт
Масло оливковое 30 мл
Майонезный соус 20 мл
Смесь молотых перцев по вкусу
Соль (мелкая) по вкусу

Руководство по приготовлению Сытного салата из говяжьего сердца

Говяжье сердце хорошо промыть и очистить. Положить в кастрюлю с кипящей водой и отварить до готовности. Готовое сердце полностью остудить. Затем нарезать небольшими брусочками средней толщины.

Куриные яйца отварить в слегка подсоленной воде, а затем полностью охладить. Нарезать так же, как и сердце.

Лук очистить от шелухи и нарезать мелким кубиком.

Грибы тщательно промыть и очистить. Нарезать слайсами средней толщины.

Сковороду с растительным маслом хорошо разогреть и обжарить лук с шампиньонами до испарения жидкости и легкой золотистости. Полностью охладить.

Маринованные огурцы нарезать крупным кубиком.

Все подготовленные ингредиенты сложить в салатник. Добавить консервированный горошек и перемешать.

Салат заправить майонезным соусом, посолить и поперчить по вкусу.

Перед подачей украсить зеленью.