Для приготовления Сытного рагу из капусты, картофеля и морковки вам понадобится:

Картофель (крупный) 500 г
Капуста крупная белокочанная половина качана
Морковь (средняя) обычная 2 шт
Репчатый лук 2-3 шт
Соус соевый (хорошего качества) 4 столовые ложки
Растительное масло для обжарки (на усмотрение)
Вода питьевая 100 мг
Приправы (на усмотрение)
Соль крупная (на усмотрение)

Как приготовить Сытное рагу из капусты, картофеля и морковки?

Картофель, лук и морковь очистить и вымыть. Очистить капусту от кожицы и дополнительно вымыть.

Картофель нарезать крупными кусочками.

Лук очистить от шелухи и крупно измельчить.

Морковь натереть с помощью терки среднего размера.

Нарезать «соломинками» капусту.

С использованием растительного масла для жарки, хорошенько обжарить картошку до полуготовности. Приправить солью, перцем и картофельной приправой. Положить овощь в кастрюлю.

На разогретой сковородке обжарить лук до светло-золотистого цвета. Жарить около 4 минут.

К луку добавить морковь. Жарить еще, периодически помешивая, в течение 5 минут, пока морковь не станет мягкой. При этом добавить немного соли. Вместе с картофелем выложить лук и морковь.

На разогретой сковороде, наполненной растительным маслом, обжарить капусту (накрыв крышкой, периодически помешивая) 10 минут. При необходимости добавить соевый соус и соль.

Выложить в сковороду капусту и заранее приготовленные овощи. Все перемешать. Добавить несколько столовых ложек воды вместе с растительным маслом .

В самом конце тушить овощи на небольшом огне до готовности. Подавать в теплом или охлажденном виде.