Для приготовления Свинины в соусе из сметаны и помидор с макаронами на сковороде вам понадобится:
- Свиная вырезка 650 г
- Макароны твердых сортов (спиральки) 300 г
- Небольшой лук 1-2 шт
- Сметана нежирная 120-130 г
- Оливковое масло для жарки 2,5 ст. ложки
- Перец (паприка) не горькая 2-3 ст. ложки
- Сливочное масло 20-25 г
- Очищенные помидоры (консервированные) 550 г
- Вода 50 г
- Соль и перец (по усмотрению)
- Зелень (по усмотрению)
Как приготовить Свинину в соусе из сметаны и помидор с макаронами на сковороде ?
Мясо свинины хорошенько промыть и нарезать на небольшие полоски. Взять перец (паприку), соль и черный молотый перец. Перемешать со свининой.
Согласно инструкции, которая указана на упаковке, в подсоленной воде приготовить макаронные спиральки. Вылить воду. Добавить сливочное масло (20 г).
Взять сковороду и поставить на средний огонь. Добавить 1-2 ст. ложки оливкового масла. Периодически помешивать свинину. Обжаривать до коричневого оттенка около 7 минут. Положить на тарелку.
Добавить в сковороду лук репчатый, нарезанный кольцами или полукольцами. Добавить 1 ст. ложку оливкового масла. Обжаривать. Всыпать паприку сладкую и помидоры. Влить воду. Готовить до полного загустения соуса буквально несколько минут. Разламывать помидоры небольшой ложечкой на сковородке.
Убрать свинину в соусе с огня. Добавить нежирную сметану. Посолить (по усмотрению). Поперчить.
Аппетитную свинину с макаронами можно подавать с зеленью.